Go Back
Breakfast platter with eggs, pretzels, and fruit at a café in Aschaffenburg

Aschaffenburger Frühstücksteller

Dieses traditionelle Frühstück vereint das Beste aus der fränkischen Region – von frischen Brezeln über aromatischen Käse bis hin zu regionalem Apfelsaft. Perfekt für einen gemütlichen Start in den Tag à la Aschaffenburg!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Frühstück
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 550 kcal

Equipment

  • Frühstücksteller
  • Buttermesser
  • Trinkglas
  • Kleiner Brotkorb
  • Eierbecher (optional)

Ingredients
  

  • 1 frische Brezel 🥨
  • 1 Scheibe Bauernbrot
  • 1 EL Butter
  • 2 Scheiben Käse z. B. Allgäuer Emmentaler
  • 2 Scheiben geräucherter Schinken
  • 1 gekochtes Ei
  • 1 kleine Portion Marmelade z. B. Aprikose oder Erdbeere
  • 1 Glas naturtrüber Apfelsaft ca. 200 ml
  • Optional: 1 Portion Frischkäse oder Obatzda

Instructions
 

  • Brezel aufschneiden oder ganz servieren, Butter auf einem kleinen Teller bereitstellen.
  • Brot und Beläge (Käse, Schinken) appetitlich anrichten.
  • Das Ei weich oder hart gekocht servieren – je nach Wunsch.
  • Marmelade und ggf. Frischkäse in kleinen Schälchen reichen.
  • Den Apfelsaft gut gekühlt in ein Glas füllen.
  • Alles auf einem schönen Frühstücksbrett oder Teller arrangieren und genießen!

Notes

Für eine vegetarische Version den Schinken durch Tomaten, Avocado oder Radieschen ersetzen.
Ideal zu kombinieren mit frischem Kaffee oder Kräutertee.
Perfekt auch als Brunch-Variante mit süßen Extras wie Croissants oder Müsli.
Keyword frühstück aschaffenburg