Beef Craft – Steak-Würfel in Knoblauchbutter
Ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Gericht – zarte Rindfleischwürfel werden in Butter, Knoblauch und Kräutern angebraten. Perfekt für Anfänger oder als schnelles Abendessen mit Wow-Effekt! 🧄🥩
Equipment
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Gusseiserne Pfanne oder große Bratpfanne
- Pfannenwender oder Zange
Ingredients
- 400 g Rumpsteak oder Sirloin
- 3 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL frische Petersilie optional
- 1 Spritzer Zitronensaft optional
Instructions
- Steak in gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 2–3 cm groß).
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pfanne stark erhitzen und das Olivenöl hineingeben.
- Steakwürfel portionsweise anbraten, etwa 1 Minute pro Seite, bis sie schön gebräunt sind.
- Hitze reduzieren, Butter und Knoblauch hinzufügen. Gut durchschwenken, bis das Fleisch mit der Knoblauchbutter überzogen ist.
- Optional mit Petersilie und Zitronensaft verfeinern.
- Sofort servieren – perfekt mit Brot, Reis oder als Tapas! 😋
Notes
Für extra Zartheit kannst du das Steak vorher 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Wer es spicy mag, gibt eine Prise Chili-Flocken hinzu.
Dieses Rezept lässt sich auch mit Lamm oder Hühnchen adaptieren.