Chicken Crossies
Knusprige, goldbraun panierte Hähnchentaler – ein Klassiker aus der Tiefkühltruhe oder selbstgemacht! Perfekt für Kinder, schnelle Abendessen oder Partys. Dieses Rezept zeigt dir, wie du sie einfach zu Hause zubereiten kannst – saftig innen, knusprig außen.
Equipment
- 🍳 Equipment (Küchengeräte):
- Küchenmaschine oder Mixer (für das Hähnchen)
- 3 Schalen (für Mehl, Ei, Paniermehl)
- Backblech oder Airfryer
- Backpapier (optional)
- Pfanne (wenn du sie frittieren willst)
- Küchenzange oder Gabel
Ingredients
- 🧂 Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 120 g Panko-Paniermehl oder normales
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver optional
- Öl zum Braten oder Sprühen optional
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine fein hacken oder mixen.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch-, Zwiebel- und Paprikapulver würzen.
- Formen: Kleine Taler oder ovale Stücke formen (ca. 1,5 cm dick).
- Panieren:
- In Mehl wenden
- Dann durch verquirltes Ei ziehen
- Anschließend in Panko wälzen
- Zubereitungsmethode wählen:
- Backofen: Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20–25 Min. backen
- Airfryer: Bei 190 °C ca. 12–15 Min.
- Frittieren: In heißem Öl (ca. 170 °C) 5–6 Min. goldbraun braten
- Servieren: Mit Dip nach Wahl genießen!
Notes
Du kannst das Hähnchen auch durch vegane Alternativen ersetzen.
Für Kinder: Kräuter oder Käse ins Innere mischen.
Glutenfrei: Glutenfreie Panade verwenden.
Dip-Ideen: Ketchup, Honig-Senf, BBQ, Knoblauchsoße