Chicken Wings – Knusprig und saftig
Diese Chicken Wings sind außen super knusprig und innen herrlich saftig. Perfekt für Partys, Game Day oder einfach, wenn der Heißhunger zuschlägt! Mit vielseitigen Soßen wie Buffalo, BBQ oder Honig-Senf bringst du Abwechslung auf den Tisch – auch als vegetarische Blumenkohl-Variante möglich.
Equipment
- Backblech + Gitterrost (für Backofenvariante)
- Große Schüssel zum Marinieren
- Ofen oder Fritteuse
- Küchentücher
- Pinsel oder Löffel für die Soße
Ingredients
- Buffalo-Soße: 60 ml scharfe Sauce z. B. Frank’s RedHot, 50 g Butter, 1 TL Essig, ½ TL Knoblauchpulver
- BBQ-Soße gekauft oder hausgemacht
- Honig-Senf-Soße: 2 EL Honig 2 EL Dijon-Senf, 1 EL Mayo, 1 TL Zitronensaft
- Für die Dips:
- Blauschimmelkäse-Dip
- Ranch-Dressing
- Joghurt-Kräuter-Dip
Instructions
- Vorbereitung: Hähnchenflügel trocken tupfen, in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika und optional Backpulver vermischen.
- Backen:
- Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Wings auf einem Gitterrost über einem Backblech auslegen.
- 45–50 Minuten backen, nach der Hälfte wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Soßen: Währenddessen Soße nach Wahl in einem kleinen Topf erhitzen und gut verrühren.
- Vermengen: Die fertigen Wings in eine große Schüssel geben, mit der Soße übergießen und gut durchschwenken.
- Servieren: Mit Selleriestangen, Dips und weiteren Beilagen servieren. Warm genießen!
Notes
Für extra knusprige Wings: Über Nacht offen im Kühlschrank auf einem Gitter trocknen lassen.
Veggie-Alternative: Statt Hähnchen Blumenkohlröschen verwenden, panieren & wie Wings zubereiten.
Soße lieber separat servieren, wenn du die Wings besonders crunchy magst!