Englisches Frühstück (English Breakfast)
Das traditionelle englische Frühstück ist ein herzhafter und sättigender Start in den Tag – mit knusprigem Bacon, gebratenen Würstchen, Eiern, gebackenen Bohnen, gegrillten Tomaten, Pilzen und Toast. Es ist nicht nur ein Gericht, sondern ein echter Frühstücks-Klassiker der britischen Küche!
Equipment
- Große Bratpfanne oder mehrere kleine
- Grillpfanne oder Ofengrill (optional)
- Kochtopf (für Bohnen)
- Pfannenwender, Löffel
- Toaster
Ingredients
- für 2 Personen
- Zutat Menge Hinweise
- Frühstücksspeck Bacon 4–6 Scheiben Am besten englischer Back Bacon
- Frühstückswürstchen 4 Stück Z. B. Cumberland- oder Schweinswürstchen
- Eier 2–4 Stück Nach Wunsch als Spiegelei oder Rührei
- Weiße Bohnen in Tomatensauce 1 Dose 400 g Klassisch britisch: „Baked Beans“
- Champignons frisch 200 g Geviertelt oder in Scheiben geschnitten
- Tomaten 2 Stück Halbiert am besten Fleischtomaten
- Weißbrot oder Toastbrot 4 Scheiben Geröstet oder getoastet
- Butter oder Öl Nach Bedarf Zum Braten und Bestreichen
- Optional: Blutwurst Hash Browns, schwarze Pudding Nach Geschmack Für ein besonders authentisches Frühstück
Instructions
- Bacon & Würstchen: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis alles schön gebräunt und durch ist. Warm halten.
- Pilze & Tomaten: In derselben Pfanne oder separat die Champignons in Butter oder Öl anbraten. Tomaten mit der Schnittfläche nach unten in der Grillpfanne oder Pfanne bräunen.
- Bohnen erhitzen: Die Baked Beans in einem kleinen Topf langsam erhitzen – nicht kochen.
- Eier braten: Spiegeleier oder Rührei zubereiten – ganz nach Geschmack.
- Toast rösten: Toastscheiben im Toaster oder in der Pfanne bräunen. Nach Wunsch mit Butter bestreichen.
- Anrichten: Alles schön auf einem großen Teller platzieren – fertig ist dein Full English Breakfast!
Notes
Du kannst die Menge und Auswahl der Zutaten je nach Hunger und Vorlieben anpassen.
Für eine vegetarische Variante: Veggie-Würstchen verwenden, Bacon weglassen, zusätzliche Bohnen oder Avocado servieren.
Black Pudding (Blutwurst) ist ein optionales, traditionelles Element im „Full English“.