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Traditionelles englisches Frühstück mit Bacon, Eiern, Würstchen, Bohnen und Toast auf einem Teller

Englisches Frühstück (English Breakfast)

Das traditionelle englische Frühstück ist ein herzhafter und sättigender Start in den Tag – mit knusprigem Bacon, gebratenen Würstchen, Eiern, gebackenen Bohnen, gegrillten Tomaten, Pilzen und Toast. Es ist nicht nur ein Gericht, sondern ein echter Frühstücks-Klassiker der britischen Küche!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2
Course: Frühstück
Cuisine: Englisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • für 2 Personen
  • Zutat Menge Hinweise
  • Frühstücksspeck Bacon 4–6 Scheiben Am besten englischer Back Bacon
  • Frühstückswürstchen 4 Stück Z. B. Cumberland- oder Schweinswürstchen
  • Eier 2–4 Stück Nach Wunsch als Spiegelei oder Rührei
  • Weiße Bohnen in Tomatensauce 1 Dose 400 g Klassisch britisch: „Baked Beans“
  • Champignons frisch 200 g Geviertelt oder in Scheiben geschnitten
  • Tomaten 2 Stück Halbiert am besten Fleischtomaten
  • Weißbrot oder Toastbrot 4 Scheiben Geröstet oder getoastet
  • Butter oder Öl Nach Bedarf Zum Braten und Bestreichen
  • Optional: Blutwurst Hash Browns, schwarze Pudding Nach Geschmack Für ein besonders authentisches Frühstück

Equipment

  • Große Bratpfanne oder mehrere kleine
  • Grillpfanne oder Ofengrill (optional)
  • Kochtopf (für Bohnen)
  • Pfannenwender, Löffel
  • Toaster

Method
 

  1. Bacon & Würstchen: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis alles schön gebräunt und durch ist. Warm halten.
  2. Pilze & Tomaten: In derselben Pfanne oder separat die Champignons in Butter oder Öl anbraten. Tomaten mit der Schnittfläche nach unten in der Grillpfanne oder Pfanne bräunen.
  3. Bohnen erhitzen: Die Baked Beans in einem kleinen Topf langsam erhitzen – nicht kochen.
  4. Eier braten: Spiegeleier oder Rührei zubereiten – ganz nach Geschmack.
  5. Toast rösten: Toastscheiben im Toaster oder in der Pfanne bräunen. Nach Wunsch mit Butter bestreichen.
  6. Anrichten: Alles schön auf einem großen Teller platzieren – fertig ist dein Full English Breakfast!

Notes

Du kannst die Menge und Auswahl der Zutaten je nach Hunger und Vorlieben anpassen.
Für eine vegetarische Variante: Veggie-Würstchen verwenden, Bacon weglassen, zusätzliche Bohnen oder Avocado servieren.
Black Pudding (Blutwurst) ist ein optionales, traditionelles Element im „Full English“.