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Frisches Frühstück mit Eiern, Pancakes und Obst in einem B&B

Klassisches Bed & Breakfast Frühstücksteller

Ein herzhafter und zugleich liebevoll zubereiteter Frühstücksteller, wie man ihn in traditionellen Bed & Breakfast Unterkünften serviert bekommt – mit Eiern, Speck, Toast, frischem Obst und hausgemachter Marmelade. Perfekt für einen gelungenen Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2
Course: Frühstück
Cuisine: Europäisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • Die Eier nach Wunsch zubereiten gekocht, gebraten oder als Rührei.
  • Speck in der Pfanne knusprig braten oder Tofu anbraten.
  • Toastscheiben goldbraun rösten und mit Butter bestreichen.
  • Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Alles auf einem Teller anrichten Marmelade dazugeben.
  • Mit einem Glas Orangensaft oder einer Tasse Kaffee servieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster
  • Kleiner Kochtopf
  • Frühstücksteller
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Zutaten:
  • 2 Eier
  • 2 Scheiben Speck (alternativ: Räuchertofu)
  • 2 Scheiben Vollkorntoast
  • 1 EL Butter oder Margarine
  • 1 Handvoll frisches Obst (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren, Apfelstücke)
  • 2 TL hausgemachte Marmelade
  • Optional: Frischer Orangensaft oder Kaffee

Method
 

  1. Die Eier nach Wunsch zubereiten (gekocht, gebraten oder als Rührei).
  2. Speck in der Pfanne knusprig braten (oder Tofu anbraten).
  3. Toastscheiben goldbraun rösten und mit Butter bestreichen.
  4. Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  5. Alles auf einem Teller anrichten, Marmelade dazugeben.
  6. Mit einem Glas Orangensaft oder einer Tasse Kaffee servieren.

Notes

Vegetarisch oder vegan leicht abwandelbar
Für Kinder kann man statt Speck Käsewürfel oder Avocado servieren
Ideal auch als Brunchgericht