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Frisch zubereiteter Flat White mit Latte Art auf Holztisch

Name: Flat White genießen

Zusammenfassung (Summary): Ein cremiger, intensiver Kaffee aus Australien/Neuseeland – perfekt für alle, die kräftigen Espresso mit samtigem Milchschaum lieben. Der Flat White vereint Geschmack und Eleganz in einer kleinen Tasse.
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Prep Time 3 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 8 minutes
Servings: 1
Course: Kaffee
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • Zutaten Ingredients:
  • 18 –20 g frisch gemahlener Espresso doppelt
  • 120 –140 ml Vollmilch alternativ: Hafer-Barista, Soja-Barista

Equipment

  • Ausrüstung / Equipment:
  • Espressomaschine (idealerweise Siebträgermaschine)
  • Milchaufschäumer oder Dampfdüse
  • Milchkännchen aus Edelstahl
  • Kaffeewaage (optional)
  • Thermometer (optional)
  • Tasse (150–180 ml)

Method
 

  1. Anleitung (Instructions):
  2. Mahle frische Kaffeebohnen und bereite einen doppelten Espresso zu (ca. 30–40 ml).
  3. Erhitze die Milch auf ca. 60–65 °C und schäume sie mit der Dampfdüse oder einem Aufschäumer fein auf – bis eine seidige, glatte Textur entsteht (Mikroschaum).
  4. Gieße die Milch langsam in den Espresso – zuerst mittig, dann leicht schwenkend für eine gleichmäßige Vermischung.
  5. Optional: Mit Latte Art verzieren.
  6. Sofort servieren und genießen!

Notes

Hinweise (Notes):
Für beste Ergebnisse verwende Barista-fähige Milchalternativen.
Milch darf nicht kochen – sonst wird sie bitter.
Latte Art gelingt besser, wenn Milchschaum cremig und feinporig ist.
Ein Flat White schmeckt besonders gut mit Arabica-Bohnen mittlerer Röstung.