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Frisch gebackene Waffeln auf einem rustikalen Holzbrett mit Toppings

Name: Klassisches Waffeln Rezept

Summary (Zusammenfassung): Fluffige, goldbraune Waffeln nach klassischem Rezept – perfekt zum Frühstück, als Snack oder süßes Dessert. Schnell gemacht und vielseitig variierbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6
Course: Dessert
Cuisine: Europäisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • Ingredients Zutaten – für ca. 6–8 Waffeln:
  • 250  g Weizenmehl
  • 125  g weiche Butter oder Margarine
  • 100  g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier Größe M
  • 200  ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • Optional: 50 ml Sprudelwasser Zitronenabrieb

Equipment

  • Equipment (Ausrüstung):
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät oder Schneebesen
  • Messbecher
  • Löffel
  • Waffeleisen
  • Küchenpinsel zum Einfetten

Method
 

  1. nstructions (Zubereitung):
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  3. Eier nacheinander unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und portionsweise unterrühren.
  5. Milch langsam hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Optional Sprudelwasser einrühren.
  6. Waffeleisen vorheizen und einfetten.
  7. Teig portionsweise einfüllen und Waffeln goldbraun backen (ca. 3–5 Minuten je nach Gerät).
  8. Nach Wunsch servieren mit Puderzucker, Früchten oder Eis.

Notes

Notes (Notizen):
Für fluffigere Waffeln: Eiweiß steif schlagen und am Ende unterheben.
Für Schokowaffeln: 2 EL Kakaopulver in den Teig geben.
Für vegane Variante: Eier durch Apfelmus ersetzen, Milch durch Pflanzenmilch.
Waffeln lassen sich gut einfrieren und später im Toaster wieder aufbacken.