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Frisch gebackene Paneer Tikka Cheese Burst Pizza auf einem Holzbrett

Name: Paneer Tikka Cheese Burst Pizza

Zusammenfassung: Eine köstliche Fusion-Pizza mit würzig mariniertem Paneer Tikka und cremiger Käsefüllung im Teig, ganz einfach ohne Ofen zubereitet.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 2
Course: Hauptgericht
Cuisine: Indo-Italienisch
Calories: 420

Ingredients
  

  • Zutaten:
  • Für den Teig:
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 1 TL Trockenhefe
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • ¾ Tasse warmes Wasser
  • Für Paneer Tikka:
  • 200 g Paneer gewürfelt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Tandoori Masala
  • ½ TL Garam Masala
  • 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
  • 1 TL Öl
  • Für den Belag:
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella
  • ½ Tasse Cheddar
  • ½ Zwiebel in Ringe
  • ½ Paprika gewürfelt
  • Tomatenscheiben
  • Pizzasoße
  • Oregano Chiliflocken

Equipment

  • Ausrüstung: Rührschüssel, Antihaftpfanne oder Kadhai, Nudelholz, Löffel, Pfannenwender, Reibe, Schneidebrett, Messer, Frischhaltedose

Method
 

  1. Zubereitung:
  2. Hefe, Zucker und warmes Wasser mischen, 10 Minuten gehen lassen.
  3. Mit Mehl, Salz und Öl zu einem glatten Teig kneten, 1–2 Stunden ruhen lassen.
  4. Paneer mit Joghurt und Gewürzen marinieren, 30 Minuten ziehen lassen, dann anbraten.
  5. Teig ausrollen, Käse mittig platzieren, mit zweiter Schicht bedecken und verschließen.
  6. Sauce und Belag darauf verteilen. In Pfanne mit Deckel 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

Notes

Notizen: Extra Käse für intensiveren Cheese Burst verwenden. Deckel immer geschlossen halten für gleichmäßige Hitzeverteilung.