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Philly Cheese Steak auf einem Teller, perfekt belegt mit geschmolzenem Käse und Zwiebeln

Philly Cheese Steak

Ein klassisches amerikanisches Sandwich mit hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und einem soften Hoagie-Brötchen – einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
25 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4
Course: Street Food
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 850
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g Ribeye-Steak dünn geschnitten
  • 4 Hoagie-Brötchen oder italienische Sandwich-Brötchen
  • 1 große Zwiebel fein gehackt
  • 150 g Cheez Whiz Provolone oder American Cheese
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: grüne Paprika oder Champignons in Scheiben

Equipment

  • Grillplatte oder große Pfanne
  • Scharfes Messer
  • Schneidebrett
  • Spatel
  • Schmelztopf (für Cheez Whiz, falls verwendet)

Method
 

  1. Ribeye leicht anfrieren und in hauchdünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln (und optional Paprika oder Pilze) fein hacken.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln (und Gemüse) anbraten, bis sie weich sind.
  4. Fleisch hinzufügen, würzen und unter gelegentlichem Rühren scharf anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
  5. Käse über das Fleisch geben und leicht schmelzen lassen.
  6. Brötchen leicht toasten oder anrösten.
  7. Fleisch-Käse-Mischung auf die Brötchen verteilen und sofort servieren.

Notes

Für eine authentische Variante Cheez Whiz verwenden.
Das Fleisch sollte wirklich sehr dünn geschnitten sein, damit es schnell und saftig gart.
Brötchen frisch verwenden, damit sie die perfekte Textur behalten.