Philly Cheese Steak
Ein klassisches amerikanisches Sandwich mit hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und einem soften Hoagie-Brötchen – einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Equipment
- Grillplatte oder große Pfanne
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
- Spatel
- Schmelztopf (für Cheez Whiz, falls verwendet)
Ingredients
- 400 g Ribeye-Steak dünn geschnitten
- 4 Hoagie-Brötchen oder italienische Sandwich-Brötchen
- 1 große Zwiebel fein gehackt
- 150 g Cheez Whiz Provolone oder American Cheese
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: grüne Paprika oder Champignons in Scheiben
Instructions
- Ribeye leicht anfrieren und in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Zwiebeln (und optional Paprika oder Pilze) fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln (und Gemüse) anbraten, bis sie weich sind.
- Fleisch hinzufügen, würzen und unter gelegentlichem Rühren scharf anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
- Käse über das Fleisch geben und leicht schmelzen lassen.
- Brötchen leicht toasten oder anrösten.
- Fleisch-Käse-Mischung auf die Brötchen verteilen und sofort servieren.
Notes
Für eine authentische Variante Cheez Whiz verwenden.
Das Fleisch sollte wirklich sehr dünn geschnitten sein, damit es schnell und saftig gart.
Brötchen frisch verwenden, damit sie die perfekte Textur behalten.